分类:本帮菜

探店 吃正地道的本帮菜就看看老上海们究竟去哪

探店 吃正地道的本帮菜就看看老上海们究竟去哪
最近西餐吃太多,Sophie就和朋友找了一家本帮菜,新上海坐落于日月光中心,据说他们选址在打浦桥是因为这里曾隶属于老卢湾区,充满了老一代上海人的记忆和情怀,周围的许多街区

2019-01-14 11:15:26 157℃

捷豹 生活论_搜狐汽车_搜狐网

捷豹 生活论_搜狐汽车_搜狐网
寒冬将至,我们驾驶着三辆捷豹经历了一次由南到北的旅行,在城市的中心和边缘流连,寻找那些隐秘却趣味盎然的去处。 我们和其他千万人分享一个城市,但我们却仍然想拥有独家体

2019-01-11 10:44:38 66℃

七道上海本帮菜做法 本地吃货一定要学

七道上海本帮菜做法 本地吃货一定要学
指上海本地风味菜肴,常说的浓油赤酱是最大特征,即油多味浓、糖重色艳。 本帮菜诞生之初即以家常、平民化为特色。秃肺、圈子、腌笃鲜、黄豆汤这些常见易得的食材是本帮菜的主

2019-01-10 11:38:14 181℃

《舌尖2》带火“本帮菜传奇”

《舌尖2》带火“本帮菜传奇”
本帮菜和武侠挂上了钩,来店吃饭提前一天预约变成了提前一周。央视《舌尖上的中国2》一,本就声名在外的三林本帮馆更加人满为患,李悦一家也成为了众多慕名而来的食客追寻的传

2019-01-10 11:38:08 120℃

偷师向往的生活低配版“本帮菜”红烧肉(附菜

偷师向往的生活低配版“本帮菜”红烧肉(附菜
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定营养价值。

2019-01-09 12:10:29 71℃

上海人的本帮菜

上海人的本帮菜
坐落于福佑的上海老饭店,原名荣顺馆,被誉为本帮菜的源头,但谁也不曾想到,当初,它竟是靠着寒酸的两张半台子立足生根的。 再提提本帮菜的另一个鼻祖德兴馆,还有里面的一道

2019-01-07 12:39:16 81℃

本帮菜——上海文化的活化石

本帮菜——上海文化的活化石
2018年10月20日至11月20日,雅致园景邂逅上海老味道,上海浦江建工皇冠假日酒店吴主厨客座华膳中餐厅,十余道上海佳肴,上演浓情本帮风味。 拥有20余年精湛厨艺的吴海峰主厨是一位

2019-01-07 12:38:56 105℃

老城厢古早味

老城厢古早味
新华网上海9月25日电(史依灵 严晓瑜)豫园老城厢就是因为汇聚了各地风味美食,才得以更好的传承和发展本帮菜肴。绿波廊的桂花拉糕、宁波汤团店的鸽蛋圆子、松运楼的鳝丝面都是

2019-01-05 12:24:00 104℃

舌尖2带火三林本帮菜 一小时不停只炒油爆虾一道

舌尖2带火三林本帮菜 一小时不停只炒油爆虾一道
东方网5月3日消息:据《劳动报》报道,对不起,现在预订,最早也要到六月中旬才有位。中午时分,李悦满头大汗地坐在三林本帮馆里,不停地和来往顾客打招呼。这位《舌尖2》中出

2019-01-04 12:09:55 65℃

醇厚鲜美本帮菜(生活范儿)

醇厚鲜美本帮菜(生活范儿)
这两天,家附近的菜场,支起了两口大油锅。一家人在摊位前忙碌,简陋摊位前挂着纸板招牌,简单几个字老字号熏鱼。 身强力壮的男摊主负责杀鱼。水箱里捞出一条鲜活草鱼,就手敲

2019-01-04 12:09:48 130℃

魔都10家外婆味道的本帮菜馆每一口都是经典!

魔都10家外婆味道的本帮菜馆每一口都是经典!
啦,葱呈翠绿色,端上来就葱香四溢。大排浓稠鲜美中带着香甜的口味,配着油煸葱段的香味,真叫人欲罢不能!再 酱鸭也是它家赞誉的冷菜,看似盘子不大,分量依然十足。浓稠的酱

2019-01-03 19:18:18 123℃

写真:台北圆山大饭店里的江浙风味

<b>写真:台北圆山大饭店里的江浙风味</b>
在圆山大饭店的圆苑餐厅里,主厨亲自揭开竹制蒸笼盖,诱人的红豆松糕带着热气、芳香扑鼻,其浓郁、绵密的口感令人回味无穷。 1973年大饭店主楼完工之际,蒋宋美龄女士提议设立

2019-01-03 19:18:11 84℃

油爆虾、熏鱼、糖醋小排、白斩鸡|本帮菜的秘

油爆虾、熏鱼、糖醋小排、白斩鸡|本帮菜的秘
本帮菜是指上海本地的风味美食。平民化的取材、鲜活的用料、简单不复杂的做法,特别适合自己在家烹制。从小吃到大的油爆虾、熏鱼、糖醋小排、 白斩鸡这些看似普通的菜肴散发的

2019-01-02 18:38:42 196℃

丰收日进入IPO期 股东郭广昌想“吃”本帮菜

丰收日进入IPO期 股东郭广昌想“吃”本帮菜
经济观察网 记者 郑淯心8月22日,新三板餐饮企业丰收日(836673)公告称进入IPO期,其第三大股东和2016年第三大客户均为上海复星产业投资有限公司,上海复星产业投资有限公司法人为

2018-12-31 18:13:45 112℃

上海老饭店本帮菜烹饪技艺获颁“国家级非物质

<b>上海老饭店本帮菜烹饪技艺获颁“国家级非物质</b>
虾籽大乌参、扣三丝、八宝鸭、红烧鮰鱼、松鼠大黄鱼12月9日,舌尖上的上海又新添了一项国家级非物质文化遗产。上海老饭店本帮菜肴传统烹饪技艺正式获得国家级非物质文化遗产项

2018-12-31 14:31:24 153℃