潮州市级非遗项目申报工作结束

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  潮州市于2018年10月起启动第八批市级非遗项目申报工作,重点推荐申报一批与潮州美食传统技艺相关的非遗项目。潮州全市非遗专家库中抽选的评审专家组成了专家评审小组和专家评审委员会。潮州全市非遗专家们通过评审申报文本、申报片及实地考察等方式,就项目的历史渊源、典型性、代表性、传承情况和影响力等方面,对每个项目进行了论证。

  评审过程中,潮州全市非遗专家们认真负责的态度,自始至终“公开、公平、”的原则,以严谨、一丝不苟的工作态度,仔细审读了文本与辅助资料,对所有材料进行客观、的评审,以实事求是、集中制的准则,出具相关意见,最终确定一批非遗代表性项目,完成本批市级非遗代表性项目的评审任务。

  此次评审进一步了潮州菜文化,为打造高端引领的潮州菜品牌体系,促进潮州菜烹饪技艺的发展和传承,提高中国潮州菜之乡的知名度及美誉度具有重大而深远的意义。

  历经两个月的时间,潮州第八批非物质文化遗产代表性项目评审工作结束。56个潮州美食项目拟列入第八批市级非物质文化遗产代表性项目。(陈志昌/图文)