奇闻:零下十度的东北菜市场你瞧见的不是卖菜

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  菜市场是一个非常热闹的地方,在里面你可以看到可种各样的砍价,里面各种各样的食材都有,想要吃什么基本上都可以在那里找到,如果连这里都没有的食材,那就可能真的没得卖了,买菜一般早上的时候,人是最多的,因为早上的食材都是刚刚从地里摘的运过来的,河里面捞的新鲜的,早上的食材一般都是最好的,所以很多人买菜的时候都会起得很早,只为了更好的食材。

  冬天的时候在南方,菜市场里面的食材和夏天一样丰富,各种各样的蔬菜、海鲜、肉类都常多。不过到了零下10度甚至温度更低的东北,你会发现他们的菜市场里面和南方的才是就截然不同,而且你会发现东北的菜市场里面卖都不是菜了,而是“冰棍”了。

  在零下十几度的气温下,很多的菜都是结成了冰,特别是鱼,你菜菜市场买的时候可能还是活的,但是在你拎回家的时候,你会发现你买的鱼已经变成了冰棍,变得硬邦邦的,都可以当做防身武器用了。

  所以在东北如果是想吃到一顿水煮活鱼的话,还是很困难的,而且鱼在这样冰冻过之后,它的肉质就会发生一些变化,鱼新鲜的鱼比起起来就有点差距了,不过东北其实还是有一些不是很怕冷的鱼,它们在零下十几度甚至二十几度都是可以存活的,但是水是很容易结冰的,所以想要保持鱼的活性,菜市场的包办也是想了很多的办法。