品徽菜之美 徽兴记黄山臭桂鱼两店齐开

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  要说今天是什么日子,大多数人会想到是的节,更是中国传统节气——小雪。但是对于西安的广大吃货们来说,今天意义更是不一般,因为今天徽兴记黄山臭桂鱼两家新店盛大开业——凤城七店与锦业店,意味着西安南北地区的吃货朋友们都能吃到正的徽菜,而他家的黄山臭桂鱼尤其受广大食客欢迎。

  店里的古装女子正是窦娘的扮相,搭配着店里古色古香的风格,不免使人感觉身在古代徽州,随后服务人员呈上了黄山臭桂鱼,隔着老远就闻到了一股奇异的臭味,初次见到的人不敢下筷,因为桂鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实,你一点不用担心,这绝不是菜变味而发出的异味,而是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。不仅如此,用臭桂鱼汤汁泡米饭,更是一绝。